根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，近期食品安全监督抽检相关不合格食品，涉及太仓市5家经营单位。现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、山药

（一）抽检基本情况。太仓市浏河镇佐岸百家生鲜超市的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。太仓市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，太仓市浏河镇佐岸百家生鲜超市共购进该批山药17.5公斤、销售17.5公斤，货值203元。山药全部售出未能实际召回，不合格原因在种养殖环节。鉴于当事人履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，太仓市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出免予处罚的决定。

二、油条（自制）和煎炸过程用油

（一）抽检基本情况。太仓市高新区饿了来小吃店的油条（自制）和煎炸过程用油，铝的残留量和极性组分不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。太仓市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，太仓市高新区饿了来小吃店共制作了该批油条10根、销售10根，货值20元；由于无法确认当事人使用煎炸用油数量，故货值金额按销售给抽检机构的煎炸用油计算，货值为35.2元。因油条（自制）全部用作抽检样品故无需召回。油条（自制）和煎炸过程用油不合格原因分别为打泡粉添加过多、煎炸用油反复使用所致。太仓市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出没收违法所得55.2元和罚款1500元的行政处罚。

三、沃柑

（一）抽检基本情况。太仓市浏河镇壹品优鲜生鲜超市的沃柑，苯醚甲环唑、联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。太仓市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，太仓市浏河镇壹品优鲜生鲜超市共购进该批沃柑4箱、销售4箱，货值959.76元。沃柑全部售出未能实际召回，不合格原因在种养殖环节。鉴于当事人履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，太仓市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出免予处罚的决定。

四、鳊鱼和毛山药

（一）抽检基本情况。太仓市浏河镇优您购生鲜超市的鳊鱼和毛山药，恩诺沙星和咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。太仓市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，太仓市浏河镇优您购生鲜超市共购进该批鳊鱼11.9公斤、销售11.9公斤，货值285.12元；购进该批毛山药45公斤、销售145公斤，货值538.2元。鳊鱼和毛山药全部售出未能实际召回，不合格原因均在种养殖环节。太仓市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出没收违法所得263.62元和罚款3000元的行政处罚。

五、桃酥（自制）和脆皮蛋糕（自制）

（一）抽检基本情况。太仓市高新区仁尔乐食品店的桃酥（自制）和脆皮蛋糕（自制），均为铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。太仓市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，太仓市高新区仁尔乐食品店共制作该批桃酥3公斤、销售3公斤，货值66元；制作该批脆皮蛋糕2.5公斤、销售2.5公斤，货值60元。桃酥和脆皮蛋糕全部售出未能实际召回，不合格原因为制作过程中，添加了含铝香甜泡打粉作为膨松剂，因其电子秤损坏未使用电子秤对含铝香甜泡打粉进行称重，从而导致铝含量超标。太仓市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出没收违法所得76.2元和罚款1000元的行政处罚。

太仓市市场监督管理局

2025年9月1日