2025年10月份，工作专班组织市农业农村局、常熟海关、市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况10月份重点食品监督抽检共1529批次，合格1507批次，合格率98.56%。具体抽检情况见附件。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在种养殖环节抽检食用农产品共538批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在进出口环节抽检冷冻食品35批次，经检测，全部合格。
3、市市场监管局抽检956批次，合格934批次，合格率97.7%，具体情况如下：
（1）市场流通环节涉及饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、蜂产品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、豆制品、糕点、糖果制品、肉制品、乳制品、餐饮食品、粮食加工品、饮料、调味品、水果制品、速冻食品、其他食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品共21大类食品465批次。经检测，459批次合格。1批次水产恩诺沙星超标，原因可能是养殖过程中过量使用抗生素或者未遵守休药期规定；1批次糕点过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关；1批次糕点霉菌超标原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关；3批次蔬菜分别为噻虫嗪、噻虫胺超标，原因可能是为快速控制虫害而加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
（2）餐饮环节涉及餐饮食品、饼干、乳制品、酒类、豆制品、蔬菜制品、调味品、粮食加工品、食用农产品9大类共425批次，经检测410批次合格；9批次餐具大肠菌群项目不合格，原因可能是企业未按照规定对餐饮具清洗消毒；3批次酱卤肉制品山梨酸及其钾盐超标，原因可能是生产企业为延长产品保质期超限量使用，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是在添加过程中未准确计量；3批次糕点检出脱氢乙酸及其钠盐，原因可能是生产企业为延长产品保质期违规使用了该食品添加剂。
（3）食品生产环节涉及粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、糕点、方便食品、食品添加剂、其他食品、酒类等共9大类66批次，经检测65批次合格；1批次肉制品检出山梨酸及其钾盐，原因可能是生产企业为延长产品保质期违规使用了该食品添加剂。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保常熟市食品安全。
常熟市质量发展和食品药品安全工作专班
2025年11月20日
