以猪肉为例，首先看颜色，一般正常的猪肉，瘦肉的颜色不会特别鲜艳，为淡红色，弹性好，不会渗水，而被喂了瘦肉精的猪，瘦肉会呈现鲜红色，还会有一点渗水，弹性差，脂肪层非常薄。第二用试纸检测：可用瘦肉精盐酸克伦特罗检测试纸，网上就能买得到。第三看检测报告：购买肉类时，要确认盖有检疫印章并附有肉品品质检验合格证。
