昨天（4月15日），苏州市市场监督管理局组织召开全市网络餐饮食品安全整治专项行动外卖平台行政指导会，进一步规范网络餐饮经营秩序，压实平台主体责任，防范化解食品安全风险。

今年3月以来，网络餐饮食品安全整治专项行动在全市集中开展。根据开展情况，会议通报了当前外卖平台在资质审核不严、明厨亮灶管理缺位、数据共享不足等网络餐饮食品安全管理中存在的突出问题，并对即将施行的市场监管总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》作了重点提示，并解读了《苏州市外卖平台食品安全合作治理工作机制（征求意见稿）》。

据了解，随着苏州市外卖平台食品安全合作治理工作机制的推行，全市各地各相关部门建立健全网络餐饮食品安全违法行为协同处置机制，打通监管部门与美团、淘宝闪购、京东及本地备案外卖平台的信息互通渠道；针对入网餐饮服务提供者违法行为开展高效、合规、闭环的处置，建立线下核查、分级处置、平台协同的模式；开展分层级、分重点的行政指导，提升对外卖平台指导工作的针对性和实效性；进一步推进“互联网+明厨亮灶”、网络餐饮集中区规范化建设、强化社会宣传与公众监督、发挥外卖骑手“移动探头”作用等创新共治合作工作；全方位构建信息共享、线索互通、处置协同、生态共治的网络餐饮食品安全协同治理格局。

会议指出，守护网络餐饮食品安全，平台必须发挥好食品安全链条上第一责任人的作用，切实把好入网审核关口、打通信息共享盲区、形成违规处置闭环，特别是对无堂食外卖等薄弱环节要拿出硬招、实招。市场监管部门将坚持监管与服务并行，在政策指导、技术对接、行业协调等方面为平台赋能，共同推动网络餐饮行业健康规范发展。

会后，市市场监管局与各外卖平台共同签署《网络餐饮食品安全协同共治备忘录》，进一步压实平台主体责任，构建政府监管、平台自律、社会协同的网络餐饮食品安全共治格局。