烟火升腾处，产业蓬勃起。1000亿元工业产值，20余万家经营主体，放眼苏州，食品消费旺，产业发展兴，现已构建起了规模庞大、业态丰富、链条完整的食品产业体系。食品产业关系民生福祉和经济发展，如何在现有基础上探索更好产业发展新路径？今天（6月23日），由苏州市市场监管局、市文广旅局联合举办的"食安苏旅"系列活动——"盛夏游苏·食安吴优"资源对接会拉开帷幕。两个部门跨界携手，以供需对接搭建产销桥梁，更以长效布局筑牢食品安全链、打通产业融合链。

今年以来，苏州市场监管系统以"三服务"专项行动为抓手，一手守牢食品安全底线、一手拉升产业发展高线，下沉服务阵地、破解发展难题、激活产业动能，全方位推动食品产业在安全有序的轨道上提质升级、向新攀高。

技术支撑精准帮扶

激活企业成长创新活力

企业长远发展，离不开全生命周期的持续赋能。针对食品企业发展过程中面对的质量管理提升、产品品质把控等技术难题，苏州市场监管部门综合运用质量标准、检验检测、知识产权等多项职能，推出集成式、定制化服务，精准破解发展瓶颈，助力企业持续深耕、做强品牌。

今年5月，总投资30亿元的丰厨（昆山）食品产业园开园，作为益海嘉里集团在长三角的关键一子，产业园全面投产后预计年产值超50亿元，将成为高端食品深加工、中央厨房新业态的重要增长极。为了护航园区发展，苏州市场监管部门定期走进园区，开展政企面对面帮扶活动，为入驻企业提供生产许可、互联网+AI、标识标签等政策咨询服务。不仅如此，在市场监管部门的技术支撑下，食品产业园区"共享实验室"建设加码推进，进入仪器调试安装阶段。实验室正式开放后，将向产业园内及周边食品企业开放检测资源，有效缓解相关企业检测成本偏高等问题，从而实现资源共享、互利共赢。

新业态、新赛道的蓬勃发展，离不开精准的合规指引。产业园内的布乐奶酪公司主营奶酪生产，凭借60余款研发生产的奶酪产品，斩获多项国际奶酪大赛殊荣，是特色食品创新的代表。但由于国内消费者对奶酪消费认知有限，企业在产品标签标识、广告宣传、企业标准等方面存在不少疑惑。了解企业难题后，苏州市场监管部门组建专家服务团队上门"问诊答疑"。"有专业智囊团为我们纾困解难，下一步如何改善提升，我们的团队心里有谱了。"企业相关负责人说道。

智慧治理守护安全

标杆引领带动全域升级

轻轻一点，美味上门。随着网络餐饮成为越来越多市民的日常消费选择，"云端餐桌"的食品安全，成为大家越发关心的事，也是聚力推动的重大民生实事项目。今年，苏州市场监管部门在开展网络餐饮食品安全整治专项行动的基础上，创新打造示范样板，由点及面筑牢网络餐饮安全链。

姑苏区米兔工坊是中心城区重要的外卖服务供给点，日均送出外卖4000多份，承载着周边大批消费者的用餐需求。为破解餐饮集中点业态杂、不规范等问题，姑苏区市场监管部门逐户排查经营隐患，帮助23家入驻商户完成规范整改。在堵漏补缺的同时，市场监管部门择优培育优质经营主体，通过组织现场观摩、经验交流等方式，带动片区餐饮商户整体规范提质，逐步实现从"单点整改"到"全域升级"的转变。

此外，党建引领基层共治的作用进一步发挥。依托米兔工坊阵地，"食品安全工作站+苏骑先锋驿站"综合平台建立，品牌进一步打响。该平台整合外卖骑手、餐饮商户、工坊管理方、监管部门等多方力量，搭建起信息共享、民意收集、服务引领的综合载体，开展食品安全社会共治。同时，市场监管部门进一步深化政企协作，推动米兔工坊与外卖平台、通信运营商深度合作，实现监控流量与设备使用"双免费"，目前，这里的入驻商户已全部实现"互联网+明厨亮灶"，全天候在线展示后厨环境、餐食制作过程。这些动态场景，消费者可以通过网络点击查看，监管部门可以通过监管平台实时监管，食客、外卖骑手走进店堂同样能看到。

监管升级、服务暖心的叠加效应，让片区餐饮经营环境持续优化，商户营业额明显增长，真正实现食品安全有保障、商户发展有增收、网友用餐更安心的多方共赢。

聚力链式融合发展

拓宽食品产业全新赛道

食品产业链条长、涉及企业多，真正做到链式赋能、协同发展、跨界融合，才能持续激活产业内生动力。

为了推动产业链协调发展，全市市场监管部门结合各地实际，搭建合作平台，提升配套建设，通过龙头带动、政策护航、业态创新，持续完善食品产业生态。

针对食品行业大小企业发展不均衡、技术水平参差不齐的状况，昆山市市场监管局推出"大手拉小手"帮扶活动，聚焦食用植物油等传统优势品类，组织龙头企业与中小微企业结对共建，通过经验分享、现场观摩、专题培训、深度研讨等多元形式，推动先进生产技术、质量管理经验、安全管控模式下沉普及，以龙头引领带动小微成长，以抱团发展破解单打局限，逐步构建"安全共治、资源共享、协同共进"的良性产业生态，推动产业链整体提质升级。

面对食品企业出海面临的标准差异、合规风险、贸易壁垒等难题，市场监管部门联合苏州海关等部门编制并更新《食品进出口业务指南》，为企业出海提供专业、精准的政策指引和实操参考；依托苏州建立的全国首个知识产权国际服务平台、海外知识产权纠纷应对指导工作平台，多个部门、单位联合开展跨境投资贸易知识产权专题交流，助力企业防范海外贸易风险、提升国际市场核心竞争力，为本土食品品牌走出苏州、走向世界护航。

为进一步释放产业消费活力，持续补链、延链，苏州积极探索食品产业跨界融合新路径。此次举办的"食品+文旅"资源对接活动，正是推动食品生产企业对接优质商超、酒店、文旅消费场景，促成产销对接、项目合作、场景入驻，为食品产业发展开辟全新增长赛道的一次积极探索。

下一阶段，全市市场监管系统将再推一系列惠企举措：在更多乡镇（街道）复制推广市场监管全链赋能食品产业的"张浦经验"，依托产业园区市场监管工作站，为企业提供就近便利"一站式"服务；聚焦企业发展不同阶段的痛点提供差异化服务，开展初创及小微企业"质量体检"与提升行动、成长扩张企业品牌建设和标准化建设指导、企业深化食品安全领域信用监管体系建设等工作；在全市范围内集中打造和升级一批全链标准化无堂食网络餐饮集中区，持续推动苏州食品产业高质量发展，守护群众"舌尖上的幸福"。